- Préambulles du Domaine Causses Marines: Les bulles sont très fines. Le nez est très aromatique. Très rafraîchissant, il fera le bonheur des apéritifs et supplantera le champagne au dessert.

- ZérO. pointé / Ze Bulle (rosé) Du Château Tour Grise: Vin original, fabrication originale, par un original, pour le plus grand plaisir de tous.
Un nez de pomme Grany-Smith (si, si) qui évolue sur la pomme cuite. On retrouve cette pomme en bouche, vivifiée par le gaz carbonique « indigène ».
A boire tout au long de la nuit, car avec ses 7,5% d’alcool, c’est un vin qui ne « fatigue » pas.
- ZérO. pointé / Ze Bulle (blanc) toujours la Tour Grise: Grande finesse et arômes acidulés, vivifiés par le gaz carbonique « indigène ».
Vin festif, peu alcoolisé, Philippe Gourdon le recommande sur un dessert poire/chocolat. J’ajouterai à l’apéro aussi!

- Les Bulles d’Alain du domaine Alain Voge: Robe jaune pale. Nez sur la noisette. Fines bulles. Bouche vineuse et soyeuse. Surprendrait dans une dégustation à l’aveugle de champagnes…

- Be Bop du domaine Saint-Nicolas: Robe jaune paille. Nez fin et délicat sur les fleurs blanches. La bouche est vive et fraiche. Les bulles égayent le palais…
Un vin à boire à l’apéro sur fond de Coltrane ou de Stan Getz…

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