250g de sucre glace, 0,25 càt de cannelle, 450mL de jus d’oranges, 350g de chair d’oranges, fruits frais pour la garniture. Mettre le sucre, la cannelle et le jus d’oranges dans une poêle. Cuire à douce chaleur en tournant jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Puis, bouillir pendant 2-3 min. Mettre de côté à [...]
Pâte : 125g de margarine végétale, 125g de sucre brun, 30g de cacao, 250g de spéculoos végétaux écrasés, 60g de noix de coco râpée, 30g de noisettes hachées, café fort. Crème : 60g de margarine végétale, 200g de sucre glace. Glaçage : 125g de chocolat noir, lait de soja. Dans une terrine, mélanger la margarine [...]
3 càs de fécule de maïs, 3 càs de sucre brun, 1 càs d’eau, 0,5 tasse de café fort, 500mL de lait de soja. Diluer la fécule dans un peu de lait de soja. Faire brunir le sucre dans l’eau sur le feu. Ajouter le lait de soja et le chauffer. Verser le mélange à [...]
375mL de farine, 10mL de poudre à lever, 4mL de sel, 2mL de bicarbonate de soude, 300mL de son naturel, 125mL de beurre d’arachide croquant, 125mL de cassonade, 2 bananes écrasées, 250mL de lait de soja, 50mL d’huile d’arachide, 50mL de sirop de maïs doré. Préchauffer le four à 180 C. Graisser un moule à [...]
125mL de margarine ramollie, 125mL de beurre d’arachide croquant, 150mL de sucre granulé, 1 banane écrasée, 375mL de farine, 2mL de levure, 75mL de raisins secs ou fruits séchés. Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, crémer la margarine, le beurre d’arachide et le sucre. Incorporer la banane écrasée en fouettant. Dans un [...]
250mL de beurre d’arachide (crémeux ou croquant), 250mL de sucre, une grosse banane écrasée, 5mL de vanille, 50mL de gelée de fruits de votre choix. Dans le grand bol d’un mélangeur électrique, battre tous les ingrédients, sauf la gelée, à vitesse mi-élevée jusqu’à ce que le mélange devienne pâteux et se détache des pourtours du [...]
550mL de sucre granulé, 175mL de sirop de maïs doré, 150mL d’eau, 375mL d’arachides non salées émondées, 25mL de margarine. Graisser une plaque à biscuits de 40 cm x 25 cm. Réserver. Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l’eau. Cuire à température moyenne, en remuant, pendant 5 min ou [...]
100g de millet, 250mL de bouillon de légumes, 1 carotte râpée, 1 pomme de terre râpée, 1 échalote hachée, 50g de graines de sésame, sel, poivre, gomasio, chapelure, huile d’arachide. Porter le bouillon à ébullition, y faire cuire le millet pendant 15 min environ en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir. Mélanger le millet cuit avec la [...]
100g de millet, 250mL d’eau, 50g de carottes râpées, 50g de courgettes râpées, 1 oignon émincé, persil haché, sel, poivre, chapelure, huile de friture. Porter l’eau à ébullition, y jeter le millet puis laisser mijoter pendant 15 min environ, en remuant régulièrement. Laisser ensuite refroidir la préparation, puis lui ajouter les légumes râpés et hachés, [...]
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